【バルサミコ酢レシピ】子供もパクパク食べる！

いまお気に入りのバルサミコ酢レシピの紹介です。

バルサミコ酢とは

果実酢の一種で薫り高く、食欲をそそる酸味、まろやかな味でさまざまな料理に使えます。

お酢とは

・醤油や日本酒のように発酵して作られる

・殺菌や防腐効果

・健康飲料として人気がある

・穀物酢、米酢、黒酢、果実酢など

お酢の健康効果

・腸内の善玉菌を増やし便秘を解消

・疲労回復効果

・がん予防

・高血圧の抑制

・脂肪を燃焼しダイエット効果を期待できる

などです。

リピートしている『アルチェネロ　オーガニックバルサミコビネガー』

２５０ml ￥６９０(税込)

『牛肉とトマトのバルサミコパスタ』

材料

・合いびき肉

・トマト

・マッシュルーム

・にんにく

・パスタ

・バルサミコ酢　大３

・醤油　大１

・砂糖　小

・ブラックペッパー　お好み

作り方

①オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒める

②パスタを表記通りの時間で茹でる

③そこへ合いびき肉、マッシュルームを入れて炒める

④ゆでたパスタ、ゆで汁大さじ３、調味料、トマトを加えて混ぜ合わせたら完成

『いちじくときゅうりのサラダ』

材料

・いちじく

・ベビーリーフ

・きゅうり

・アーモンド

・カシューナッツ

・バルサミコ酢　大１

・オリーブオイル　大２

・ハチミツ　小２

・ブラックペッパー　少々

作り方

①いちじくをむく。きゅうりはスライサーで薄くスライスする。

②アーモンド系は軽く砕いておく

③お皿に盛って、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかければ完成

※サラダの材料はお好みで変えても合うと思います。

シンプルにアイスクリームに垂らしてデザート感覚でも。

いろいろな使い方ができて健康効果も期待できるバルサミコ酢です。